Genoma i exposoma – Josep Tabernero

Els gens no ho expliquen tot. La maquinària del cos té uns errors intrínsecs que sabem que influeixen en l’aparició de certes malalties, però l’entorn en què vivim també afecta la nostra salut. Quin impacte tenen els nostres hàbits de vida, la contaminació i el consum creixent d’aliments ultraprocessats en l’aparició d’algunes malalties?